近些年,茅臺(tái)老酒價(jià)格不斷上漲,在拍賣會(huì)上表現(xiàn)優(yōu)異,創(chuàng)造了一個(gè)又一個(gè)拍賣神話,因此也吸引了越來越多人加入到老酒的收藏大軍中來。
藏酒在我國具有悠久的歷史,自古以來就有“酒是陳的香”一說,藏酒也是一項(xiàng)有著非常廣泛群眾基礎(chǔ)的收藏類目,它所蘊(yùn)含的文化內(nèi)涵十分奧妙。
藏酒的歷史
中國白酒的收藏,緊隨文化的發(fā)展而發(fā)展。我們熟知的“女兒紅”在秦國丞相呂不韋主編的《呂氏春秋》里面就有記載。“女兒紅”為女兒出世時(shí)釀造,并貯藏在地窖或埋于桂花樹下,也有甚者將酒封于墻內(nèi),至女兒出嫁之時(shí),挖出美酒與親朋暢飲或作為陪嫁之用。
明清時(shí)期由于社會(huì)的進(jìn)步、經(jīng)濟(jì)的繁榮,官、私藏酒更是風(fēng)靡。到目前,經(jīng)考古發(fā)掘出土的世界上最久的古酒,是30年前在我國出土的中山國一位諸侯王陵墓中的兩種古酒,這些酒自釀造至今已有2300多年的歷史,依然酒香濃郁、清澈透明。
藏酒前的準(zhǔn)備
首先是知識(shí)的積累。你應(yīng)該要對(duì)藏酒知識(shí)進(jìn)行了解,而且必須要做到對(duì)已藏、待藏之物有所了解,不能一開口全部是外行話,這樣不但會(huì)被笑話,也容易吃虧。
其次是多接觸實(shí)物。最好是身邊有藏酒之人,多去看看他的藏酒,就會(huì)給自己多一些對(duì)實(shí)物的認(rèn)識(shí),而且你的朋友還會(huì)是你的好老師,他不但能讓你看到很多的實(shí)物藏品,還會(huì)跟你講述很多酒背后的故事,乃至藏酒的一些經(jīng)歷,這些對(duì)于即將入門的人來說,都是無比寶貴的財(cái)富。
最后,在你能夠有機(jī)會(huì)接觸到藏品實(shí)物的時(shí)候,應(yīng)該盡可能地用心去看,盡量去記住它們的特征。現(xiàn)在最容易看到實(shí)物的地方就是拍賣會(huì)的預(yù)展,有機(jī)會(huì)的話多去看看,盡量看清楚它們的細(xì)節(jié)。這樣,會(huì)給你未來的藏酒之路帶來莫大的幫助。