寧陽(yáng)風(fēng)景如畫(huà)，各有美妙傳說(shuō)和典故，酒的生存自少不了這些傳說(shuō)相伴。所以，富有愿景展望和借助天勢(shì)地利起勢(shì)的寧陽(yáng)釀酒界的前人，自然就把：“蟠龍玉洞，云山煙雨， 禹碑虹渚，虬枝奇柏，萬(wàn)祀古槐， 杏嶺丹霏，激水轟雷，湯沸珠璣”八大美景中的七大美景融入自己的作坊里。光緒年間，全縣32家酒坊，均沿用古法釀制，尤以“興泉酒店”設(shè)備最全，規(guī)模最大，產(chǎn)酒最多，酒香獨(dú)特，質(zhì)地上乘，獨(dú)占鰲頭，行銷(xiāo)千里，其他酒坊也各具特色，一時(shí)寧陽(yáng)美酒聲名鵲起，蠻聲鄉(xiāng)里。“寧陽(yáng)多燒漿，珠璣泉流芳;濃墨筆生香，三十二酒坊。”

山店燒坊：寧陽(yáng)西北古遂國(guó)地云山，傳說(shuō)古時(shí)稱(chēng)汶山，西周時(shí)期遂國(guó)國(guó)君制作的遂公盨，以98字銘文記載大禹治水功績(jī)，成為大禹治水的最早的文物例證。“云山煙雨”為寧陽(yáng)八景之一，因云山陰雨天半山腰出云霧而得名。伏山杜家祖居云山店，至清朝咸豐年間，族人近300余口，產(chǎn)業(yè)涉及漕運(yùn)、修渠、燒酒，自家出產(chǎn)的燒酒冠以山店燒坊名稱(chēng)，上等燒酒用以家族祭祀和供奉汶河漕運(yùn)衙門(mén)各級(jí)官員、小吏；中等產(chǎn)品除自家飲用外，還銷(xiāo)往濟(jì)南、德州等府、州道；低劣燒酒大多給予修渠護(hù)工，用于冬季修渠取暖。