山東人口眾多，是產(chǎn)銷大省，飲酒文化深重，是眾多酒企的必爭之地。據(jù)國家統(tǒng)計局，2017年末山東省總?cè)丝谶_(dá)1.00億，且人均GDP7.29萬元，高于全國人均GDP（5.97萬元）。據(jù)中國商情網(wǎng)，山東2017年白酒產(chǎn)量為106.27萬千升，位列全國第三。

產(chǎn)銷大省，兵家必爭之地。洋河于2006年開始拓展山東市場，將山東市場作為5個樣板市場之一。并于2017年11月推進(jìn)一款名叫“洋河SFA”系統(tǒng)的建設(shè)，該系統(tǒng)可整合現(xiàn)有的終端銷售數(shù)據(jù)，使廠商分工更加明確，將經(jīng)銷商變?yōu)榕渌蜕獭Ｉ轿鞣诰茖⑸綎|作為“環(huán)山西戰(zhàn)略”中的主攻區(qū)域之一。2017年山東市場營收約2億元。2018年山東市場目標(biāo)為5億元。

省內(nèi)地產(chǎn)酒小而分散，無強(qiáng)勢地產(chǎn)酒品牌。山東有500多家當(dāng)?shù)鼐破螅瑓s無一家白酒上市公司。地產(chǎn)酒品牌體量小而分散，且集中于100元以下的中低端市場。若只考慮酒的收入，2017年營收10億元以上的只有10家左右，花冠景芝作為山東省銷量體量最大的白酒公司，營收也僅20-30億元。全省有17個地級市，中低端市場基本由每個地級市的主導(dǎo)品牌牢牢把握，知名當(dāng)?shù)鼐破蟀ê蓾傻幕ü凇H坊的景芝、德州的古貝春、淄博的扳倒井、泰安的彩山特曲、濟(jì)南的趵突泉、臨沂的蘭陵等。

省外品牌勢頭強(qiáng)勁，瓜分高端、次高端市場，低端市場也有強(qiáng)勁外來品牌競爭。魯酒本身缺乏品牌的高度和影響力，缺少能統(tǒng)領(lǐng)全省、影響全國的大品牌。高端、次高端市場由省外品牌占據(jù)主要位置，其中高端品牌以茅五瀘為主，次高端價位表現(xiàn)較好的有劍南春、洋河、郎酒、汾酒等，水井坊在山東預(yù)計也有過億銷售。據(jù)搜狐財經(jīng)報道，2017年洋河山東地區(qū)營收約20億元（銷售口徑，下同），五糧液、瀘州老窖約15億元，劍南春約6億元。山西汾酒將山東作為“環(huán)山西戰(zhàn)略”中的主攻區(qū)域之一，其2017年山東市場營收約2.6億元，2018年目標(biāo)營收5億元，汾酒的低檔產(chǎn)品玻汾，在山東口碑很好，消費(fèi)基礎(chǔ)扎實，增長空間看好。其他低檔酒如北京牛欄山在山東也有較好表現(xiàn)，我們通過調(diào)研估算牛欄山在青島一地就有接近1億銷售。

通過以上的白酒市場調(diào)查，我認(rèn)為山東白酒還是要樹立自己的特色，走農(nóng)村包圍城市的路線，逐步建立自己的品牌。