彩山白酒，寧陽(yáng)人都特別熟悉，寧陽(yáng)縣屬國(guó)有酒廠的酒。彩山白酒又稱彩山特曲，是山東金彩山酒業(yè)的榮譽(yù)出品。金彩山酒業(yè)于1948年10月，在寧陽(yáng)“三十二酒坊”的興泉酒店基礎(chǔ)上成立。

彩山特曲是典型的濃香型白酒。彩山特曲現(xiàn)在大大小小有三百多個(gè)產(chǎn)品。其中，寧陽(yáng)人最熟悉的是黃盒、三星、鐵盒、客來(lái)香。這些產(chǎn)品早已深入人心。

近些年金彩山酒業(yè)為了適應(yīng)市場(chǎng)的形勢(shì)，推出了很多新品。彩山特曲可以說(shuō)是百花齊放，比如2020年新品至尊、紅尊、大師38°、大師53°、三十二坊、中國(guó)夢(mèng)、泰山寶葫蘆、泰山石敢當(dāng)、泰山挑山工等。彩山特曲的口感也變得越來(lái)越好，綿甜爽口、回味悠長(zhǎng)，讓喝過(guò)彩山特曲的人記憶深刻，彩山特曲黃盒，又稱小茅臺(tái)。

彩山特曲現(xiàn)在不僅是人們餐桌上必備的飲品，而且是企業(yè)團(tuán)購(gòu)、大眾聚飲、禮品走訪必選之佳品。

1992年曼谷國(guó)際博覽會(huì)金獎(jiǎng)，2004年國(guó)際葡萄酒、烈酒協(xié)會(huì)金獎(jiǎng)，2018年天韻“青酌獎(jiǎng)”。無(wú)數(shù)榮譽(yù)的獲得，體現(xiàn)了金彩山人不畏艱難、積極進(jìn)取的精神。彩山白酒正以自己獨(dú)特視角走向世界。