今寧陽縣東南境鄉飲村，東南距曲阜15公里，曾是孔子在此教鄉人演“鄉飲酒禮”之處，鄉飲村因此而得名。

春秋時期，社會動蕩，禮樂傳統盛極而衰發生了“禮崩樂壞”的現象。孔子親眼所見作為階級統治的根本精神的禮樂制度被一點點侵蝕直至潰敗，內心倍受煎熬 。為了使國家恢復到他所想象中的和諧狀態，孔子 以恢復周禮 為己任，并在早年的社會活動中進行了不懈的努力。鄉飲酒禮是周代流行的宴飲之禮。孔子曾帶領弟子在魯郊鄉間傳授。

公元前219年秦始皇東巡，先登嶧山（在今鄒城市境內）立石頌德，后經今曲阜市、寧陽縣東境（今磁窯鎮）徑直北上，進行封禪泰山祭祀活動。在泰山舉行完祭天儀式后，在汶河南岸，今寧陽縣華豐鎮南梁父村的山丘高地上筑壇，選當地好酒及供品舉行祀地儀式。《史記·秦始皇本紀》:“二十八年，始皇東行郡縣，上鄒嶧山。立石，與魯諸儒生議，刻石頌秦德，議封禪望祭山川之事。乃遂上泰山，立石，封，祠祀。下，風雨暴至，休于樹下，因封其樹為五大夫。禪梁父。刻所立石，……。”

到了漢代，釀酒技術有了長足進步,酒的種類眾多,酒的生產經營也形成了完備體系。